海南酸芋荷 农家自腌制 酸芋苗 芋梗 芋头梗 可口开胃菜

海南酸芋荷 农家自腌制 酸芋苗 芋梗 芋头梗 可口开胃菜

酸笋芋梗煲---这道菜在传统的海南人家里几乎天天都能看到.
用它配稀饭简直能把人撑死.
酸笋选用抽芽不久的海南刺竹竹笋制成,芋梗是芋头的枝部,二者都经过充分的淹制,口感微酸,富含食品应有的纤维素.在铁锅里轻炒之后倒进沙锅,配以海螺齐炖,就炖出了让人无从拒绝的这一锅.
这是农家菜馆里食客必点的一道.

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